Ein Frühstuck für den Sonntag

Sonntag morgens muss ein köstliches Frühstuck mit allem drum und dran einfach mal sein. Auf Nachfrage gebe ich auch meine Geheimnisse für andere Eier an euch weiter.

Für die Omelettes:

Zutaten (Pro 2 Personnen):

 2 Eier  

Salz

Pfeffer

Butter

Füllung (zb. geriebener Käse oder Petersilie...)

Zubereitung:

1. Eines der Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen rühren.
2. Salzen und Pfeffern.
3. Ein Stück Butter in einer beschichteten auf hoher Stufe Pfanne schmelzen.
4. Das Ei hineingießen und 30 Sekunden auf der ersten Seite anbraten lassen.
5. An den Rändern lösen und wenden.
6. Ab und an mit dem Pfannen wender das Omelette andrücken.
7. Eine Hälfte mit der Füllung bestreuen.
8. Wenn das Ei fertig ist, in der Hälfte (auf der "Füllungs-Grenze") einklappen und auf einen Teller gleiten lassen
9. Mit dem 2. Ei das Gleiche durchführen.

 Für den Kakao:

Zutaten:

200 ml Milch

30g Schokolade (das sind 2 kleine Reihen einer Milka-Tafel)

2 TL Vanillezucker

5 Tropfen Vanillearoma nach Bedarf

Zubereitung:

1.  Die Milch in einem kleinem Topf erhitzen.
2. Zwischenzeitlich die restlichen Zutaten in einen Hitzefesten Behälter geben.
3. Wenn die Milch heiß ist, in den Behälter kippen.
4. Schnell mit einem Schneebesen rühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.
5. Servieren.